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第115章 闲聊(1 / 2)

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很快。

这一条足足有八斤重的黄鳝,被苏牧将其骨肉分离。

八斤的黄鳝肉,再加上一些配菜,光是他们三个人吃,也不一定吃得完。

毕竟既然村长来了,苏牧也自然不会只准备一个菜。

这样的话,会让人觉得小气。

将黄鳝肉和骨头分开装,苏牧清洗了一下小刀还有木凳,然后将上面的钉子给拔掉。

“素欣,你陪我李叔聊聊天,我先去厨房里准备其他菜。”

“好的。”

徐素欣点了点头。

虽然她跟李思明并不是很熟悉。

但是她好歹在林业局担任文职工作,对于交流这方面,自然也不存在什么问题。

关于这些黄鳝肉。

苏牧心中已经有了两个菜品。

首先

关于制作方法,其实也十分的简单。

首先,把宰杀好黄鳝肉给清洗干净,然后切成块。

将其沥干水分,加入食盐、料酒,腌制个几分钟,就可以拌上干淀粉。

其次,在这几分钟的腌制过程中,可以趁着这个时间,将干辣椒,大葱,生姜等料准备好,分别切成丝,大蒜切成末。

等弄好了这些黄鳝肉也腌制得差不多了。

那么接下来,就可以清洗锅,然后烧火,添加适量的油。

将黄鳝肉分散投入锅中,待表皮软烂,再盛出沥干油。

最后,在原锅留少许的油。

放入辣椒,葱,姜,蒜米等料。

随即再次将黄鳝肉给倒入锅中,煸炒一阵子。

加入调味品和少许鲜汤。

翻炒至酥软时,倒进少许香油。

搅拌均匀,即可盛盘上桌。

大葱,蒜那些,苏牧家里都有。

毕竟既然选择待在乡村里,这些东西怎么不会种植一点呢?

就算是自己一个人吃,那也要对自己好点。

而不是随随便便对付一下。

而另外一道菜品则是:炒鳝鱼丝。

想必

那么

其实跟

只不过在这些配菜中,还需要加一点韭苔。

还有蛋清和适量淀粉等,拌匀上浆。

之所以加入淀粉,也是为了防止黄鳝肉下锅时,会被油温突然炸糊。

除了这两道菜。

苏牧也准备了两份蔬菜。

一份是蒜蓉生菜。

另外一份则是红烧茄子。

在苏牧准备午饭的同时。

外面。

院子里。

李思明看着徐素欣。

微笑道:“小徐,我这样叫你没问题吧?”

“村长,你是我的长辈,我是晚辈,伱这样叫我,自然没问题。”

徐素欣微微一笑。

“那行,不过你也不用叫我村长,跟小牧一样,喊我李叔即可。”

“好的,李叔。”

“哈哈,话说你参加工作有多久了?”

“唔也没多久,就几个月而已。”

“就几个月?难道说你大学毕业后,就来到了我们这边县城的林业局?”

按照李思明所想,既然徐素欣这样说,那就说明她或许是刚毕业就来林业局参加工作了。

那也就意味着,她的年纪应该跟苏牧差不多大。

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